中學生報 第 390 期 第10版 青春方向
文／簡單老師 圖片提供／陳和平、格蘭西服
出身瑞芳的陳和平，十幾歲就離開家鄉到基隆西裝店當學徒。十九歲那年，得到全國技能比賽第三名，參賽讓他意識到拓展眼界的重要，決定隻身到國際西服與精品匯集的臺北中山北路拜師學藝，前後當了四年學徒，靠著膽識與堅持，成為店裡的紅牌設計師。
打版剪裁縫製 猶如身材藝術師
陳和平表示，訂製西服就是為客人量身打造，「從客人進門的那一刻起，就要觀察身形、氣色、膚色，還要評估性格，例如健身教練要強調俐落感，學者則適合藍灰色及咖啡色系，優雅、耐看；長相斯文的要營造秀氣，體格壯碩的則要穿出大氣，還要視高矮胖瘦來設計……」這已稱得上是藝術美學。
陳和平笑著說：「顧客稱我為雕塑身材藝術工程師，也有人稱我是有天分的大師，其實都是細心觀察與經驗累積的結果。」
在製作西服的過程中，有的顧客會主動表達想法，有的會帶照片要求依樣模擬。在與顧客初步溝通後，會以手繪圖或電腦圖庫範例說明，接著是打版、剪裁、假縫、整理料子，然後一週後試穿、微調整，待細部確定後才真正縫製，完成交貨。陳和平為了避免人工量測的誤差，獨創「全自動紅外線水平量測技術」，希望透過「完美」量測，製作出舒適合宜的西服。有的客人原本只打算訂製一套，後來會隨著季節不同來訂做；有的還因此考究起裡布、扣子、領帶、口袋巾、皮帶、皮鞋等附件配搭，品味提升。
致力小眾市場 客源穩定前景佳
「魔鬼藏在細節裡，成衣是產品，手工是藝術品，我在乎精緻與品質，不希望量化降低格調。寧可手工細琢慢雕，在專精的領域經營好自己。」陳和平致力小眾差異化市場，屢獲各大學及民間機構邀請開課，努力朝學術前進，相關著作還入選教科書！
農曆年後到三月，以及農曆七八月是傳統裁縫淡季，「我們的顧客以企業老闆、政府官員居多，客源穩定。雖然機器量產盛行，但我們的營業額不減反增，因為有溫度的手作風潮在全世界回春，未來前景看好。就算高級手工師傅人力不足，也有客製化的半手工製作。」
▲打版縫製與細針密縫。
無法突破最苦 超越顛峰最回甘
有人覺得長時間工作好辛苦，但陳和平常熬夜加班、廢寢忘食卻甘之如飴。「重複為學習之母，技術要好，都是千百次的重複！」陳和平說，當他看到很漂亮的裁縫手法，卻一時做不出來時，也曾懊惱到哭；當出國看到驚豔的新設計，嘗試以學理與術理摸索做出來時，就是最甜美的果實。技藝雖已臻頂，陳和平仍不自滿，不斷鑽研各國洋服設計版型，將美式、歐式、亞洲各國的特色與屬性分類研究，以求更精進；甚至還研發吸溼排汗、遠紅外線防電磁波和竹碳纖維等素材，試圖結合科技和手工的穿著品味。
對於有興趣入行的學生，陳和平表示，畢業看學歷，之後就看經歷，好的學習態度與堅持才能累積專業，還要培養經得起磨練的韌性，並享受當中的樂趣。服裝是時尚，閱讀、參賽、看展，培養國際視野也很重要！
職人小檔案：陳和平
經歷：世界西服聯盟總會臺灣代表、中華民國服裝甲級技術士協會理事長、全國西服裁剪公開賽暨義大利第三十八屆世盟年會國手選拔賽評審委員長、亞洲各地國際西服專業技術講師現職： 格蘭呢羢西服公司總經理兼技術總監
得獎： 獲歷任總統及副總統十次召見表揚、教育部第七屆資深技藝師傅獎、二○一九年義大利世界洋服聯盟大會金針金線金牌獎、創意設計金首獎等
著作： 《西裝穿著100 問》、《男西裝外套縫製經典》
職人裝備： 紙筆、針線、量尺、剪刀、電腦
職趣探索Q&A
◎技術有待千百次的經驗累積，能否不厭其煩重複做同樣的事？
◎是否具備美感與藝術的敏銳度？
◎是否對與人互動有興趣，能細心觀察顧客特質？
◎能否沉得住氣，有耐心長時間工作？
◎態度決定高度，對人與事是否有堅持到底的熱情與責任感？
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