洋服大對決
每一次盛裝，都是為了與世界一決勝負。
TAILOR - MADE IN TAIWAN
Produced by 編輯部 Phototgraph by Stan Hung Images: courtesy of各品牌
訂製西服是一門承載期盼的手藝，讓每一位來客的氣場從此不容小覷。台灣訂製西服走過數十載，曾有訂單接不完的榮景，挺過成衣品牌進駐的衝擊，跨過人才青黃不接的斷成層，依然以新的姿態，新的心境，持續在新世紀中發揚老技藝。
Ｅsquire 嚴選台灣獨樹一格的訂製名店，訂製專屬於你的不凡。
格蘭西服 內文專題報導
SPECIAL REPORT
師承上海 捨我其誰
1970年代到今天，位於台北中山北路的格蘭西服，守著師承上海派手工活兒的技藝，一路見證了 台灣官場政權和文化的移轉。
Text by Ethan
1970年代到今天，位於台北中山北路的格蘭西服，一直都在那兒，守著師承上海派手工活兒的技藝，更精進而不改初心。
一逕謙和有禮的陳和平一步一腳印，力求和國際接軌的拚勁，和致力發揚手工西服的職志一點兒都沒變。「這兒是我最初的根，」歷經台灣政經興衰起伏仍屹立不搖的格蘭西服，存在的意義己不只是一間訂製西服老店而己。
1991，陳和平29歲，從上海師傅手裡正式接下西服事業，適逢80年代國際成衣品牌蓬勃發展，訂製生意，大受影響，風光不如前。加上政權移轉，台灣官場文化的微妙也間接地左右在地訂做西服的起落。但是，今天侃侃而談的陳和平，不但沒有停下手裡的針線活兒，更是急起直追，積極參加比賽試圖把傳統產業跟國際化畫上等號。尤其2000年拿下亞洲西服金技獎，接著日本西服大賞獎，到2003年遠征義大利西服競技，他的手工訂製手藝一再獲得世界肯定。
但這個節骨眼兒，陳和平卻也開始意識到所謂全憑經驗的「上海派」手工的傳承和發揚。他先按部就班地把英式，義式和日式手工裁剪，作一番融會貫通的比較和歸納，發展出一套自己的學理作為獨家且趨於國際的版型，同時不藏私地傳授給新世代接班。眼看目前已有分店，生意愈見規模的「格蘭西服」，論輩分和事業都是業界表率的陳和平，仍舊低調行事；今年和三位國內達人赴韓又不負眾望地抱回現場裁剪組的金牌。今天，得獎對陳和平的意義遠大於宣傳的風光，而成了他推廣台灣手工西服業責無旁貸的重任。
陳和平拿出一塊要價120萬元的西裝面料，笑稱，現在客人都很專業，上門之前做足功課，討論起樣式，頭頭是道，除了手工訂製西服，預作大衣或風衣的熟客也不少。做了那麼多年的西裝，看過各式體型，完成無數夢幻逸品，但看陳和平一拿起剪刀，皮尺一拎，彷彿渾身都來了電，一種捨我其誰的光采，準備下一回合戰鬥，迎接永無止境的手工訂製工藝挑戰。
Esquire 君子國際中文版 2018 September 157期 專題報導 洋服大對決 量身訂製的幸褔cp值
LETTER FROM THE EDITOR
耶魯大學（YaIe University） 開了一堂，全校四分之一的學生爭相選修的「快樂課」。因為我們已忘了一個人要如何過得好？
每天十分鐘，什麼都不想，有點像靜坐；每天花半小時，寫下令你感恩的事；不要加入社群網站，甚至删除；每個月至少有一天放空。發呆。不要對金錢和成功有過高的渴望。而大數據研究發現，不斷給予、幫助、從事志工等工作是快樂很大的來源之一。
説起來都不是什麼大學問，或深奧的道理，基本上是利用消去法，減除過度的欲望。但是，光要刪掉社群軟體，恐怕就有得一番掙扎，更何況Esquire還教你如何在夏天作一個出色的Instagram網紅，可不是嗎？要放棄炫耀，或許有人會認為這是種剝奪快樂的原因。
渾渾噩噩的每一天，Esquire決定為男人們找點兒快樂的理由：量身訂製。從英王查理二世宣布，將當時男士緊身上衣加馬褲和斗蓬的裝束改為三件式，男士的服裝終於走向制度化。經過200年，西服成為英國官員的制服。又過了幾世紀的進化，到了1870年，風格總算確定為目前放諸四海皆準的三件式。但妙的是，之後150年都沒有變過。
大文豪莎土比亞説過：「時尚磨損的衣服比男人穿破的衣服還多。（l see that the fashion wears out more apparel than the man.）」19世紀末，男人的西服幾乎不曾改變。尤其是講究變化萬千的時尚潮流，西服以不變應萬變的風格，就連經濟發展和科技進步都傾向保留男性訂製服的特色，甚至鼓勵擴大其勢力。
説到訂製，的確是我個人津津樂道的一項紀錄。時光帶我回到倫敦位於Mafair的薩維爾街（Savile Row），這條以量身剪裁男士西服聞名的街，讓「訂製」一詞擲地有聲。兩百年來號稱全球訂製男裝的聖地，世界各地的高官顯貴、富商巨賈以及超級巨星等，都以擁有一套薩維爾頂級裁縫店手工製作的西裝為榮。我什麼都不是，只為了體驗，當年硬著頭皮也刷了一套畢生難忘的Bespoke。但一點兒也不後悔，反而充滿了回憶。有點兒像安迪沃荷説的，「成名十五分鐘」的快樂！
重點來了，Tailor-Made「訂製」一定非去倫敦不可嗎？朝聖，我不反對。伴著台灣政經發展的西服產業如今不可同日而語，論技術手工沒有在怕，屢屢出國從亞盟到全球西服競技，摘金奪銀，鋭不可擋。Esquire特別企畫「洋服大對決」讓男人從一套訂製西服，開啟認識自己的第一步。真正了解自己，忠於自己，或許，這才是快樂的初心吧！
袁青 總編輯
報導出處連結：Esquire 君子國際中文版 2018 September 157期 專題報導 洋服大對決 量身訂製的幸褔cp值
